Buffet froid
Assortiment de crudités du moment (carottes, betteraves, grains de maïs, concombres et feuilles vertes), salade Caprese (tomates et mozzarella produits en Suisse), salade de lentilles de Sauvergny au miel du Signal de Bougy et moutarde à l’ancienne, salade coleslaw, poireaux à la vinaigrette, plateau de fromages de la région, assortiment de petits pains
Buffet chaud
Risotto au safran de Mund (canton du Valais), lasagne verdi aux légumes de saison, billes d’épinards et fromage de St-Oyens, légumes du jardin grillés, œufs brouillés aux champignons, boulgour au ragoût de légumes, pommes de terre grenaille au four et fines herbes
Desserts
Verrine de salade de fruits à la menthe, pavés aux carottes et pain d’épices, mini-carac, crème brûlée, tiramisu traditionnel
