Entrées
Tartelette grecque au fromage frais aux herbes et son jardin de légumes
Salade caprese fior di latte, vinaigrette basilic
Séléction de feuilles et crudités du moment
Vol-au-vent aux champignons de Paris à la crème fraiche
Plats
Filet de poulet sauce forestière, tagliatelles au beurre et légumes du maraicher
Jambon à l’os sauce au madère, gratin dauphinois et fagots d’haricots
Filet de limande du Nord au beurre citronné, sauce tartare, riz pilaf et jardinière de légumes
Sauté de bœuf aux olives, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, sélection du primeur
Desserts
Flan caramel tradition
Gâteau du moment
Pavé aux 3 chocolats
